Thưởng thức món bánh cuốn chả mực đặc sản của Hạ Long

Về Hạ Long tìm bánh cuốn chả mực

Hạ Long từ lâu đã là thành phố du lịch nổi tiếng bậc nhất Việt Nam, hút khách từ khắp nơi trên thế giới không chỉ bằng những kỳ quan thiên nhiên và phong cảnh hữu tình, mà còn bởi những món ăn ngon luôn để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách. Một trong các món ăn được xem là đặc sản của Hạ Long đó là Bánh cuốn chả mực.

Có nhiều điều làm người ta tiếc nuối khi đi qua một vùng đất, chưa thăm thú được hết cảnh đẹp, chưa chụp được những tấm ảnh để đời… còn qua Hạ Long, nếu bạn chưa thưởng thức bánh cuốn chả mực, đó có thể sẽ là một nuối tiếc lớn.

Chả mực Hạ Long nổi tiếng khắp ba miền. Biển Hạ Long thích hợp kì lạ cho những con mực nang to đến cỡ hai bàn tay xòe, mình dày, lột da đi thì trắng nõn. Ở đây có cả “phố chả mực” trong chợ Hạ Long I, người ta rửa mực, giã mực trong cối đá xanh, rồi viên mực, chiên chả mực ngay tại cửa hàng, trước con mắt tò mò của khách du lịch. Mực nang nhiều thịt, cho chả thơm ngon. Giã bằng tay, chả mực mới giòn sần sật. Và đặc biệt ở đây là chả mực nguyên chất, có thêm chút bột, ăn chả mực sẽ mềm như chả cá, phát hiện ra ngay.

Việt Nam có nhiều loại bánh cuốn. Bánh cuốn nguội Thanh Trì, bánh cuốn thịt Hà Nam, bánh cuốn trứng Lạng Sơn. Ở Hà thành bánh cuốn cũng bao hương vị tôm, chả, ruốc, nấm hương làm người ta mê mẩn. Riêng đến với Hạ Long, lần đầu tiên người ta bắt gặp sự kết hợp tình cờ mà hài hòa đến kinh ngạc của bánh cuốn và chả mực.

Cũng là những chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, nhìn rõ miếng thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Người ăn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút rau mùi, một miếng chả mực vừa chiên cũng đang nóng hổi vàng ruộm, tất cả nhúng vào bát nước chấm màu hổ phách sóng sánh khoanh ớt đỏ. Hương vị chưa bao giờ bắt gặp ở một món ăn nào, trên một vùng đất nào khác.

Miếng chả mực giòn, ngọt lừ hương vị hải sản trong miếng bánh cuốn thịt đậm đà được làm dịu đi bằng cái ngọt chua của nước chấm pha khéo. Bánh cuốn chả mực cần pha nước chấm cay hơn một chút để món ăn không tanh. Ăn hết cả đĩa vẫn thấy thòm thèm, người ta tò mò hỏi không biết vì sao các quán ăn ở phố Bạch Đằng, Hạ Long sáng tạo ra món ăn lạ kì đến vậy!

Bánh cuốn chả mực làm buổi sáng ở Hạ Long thêm ấm áp, dù ngoài khơi đang có gió mùa. Không chỉ ngon cơm ngày mưa với chả mực chiên chấm nước mắm tiêu, xôi trắng chả mực, bánh cuốn chả mực cũng góp phần thêm vào diện mạo phong phú của ẩm thực Hạ Long, làm lưu luyến những ai đã có lòng yêu đất và người xứ biển.

Món bánh cuốn chả mực được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích và nhất định phải thưởng thức cho bằng được một khi đến Hạ Long. Đây cũng là một trong những món ăn góp phần làm tăng nét đẹp cho hình ảnh thành phố Hạ Long nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung với bạn bè thế giới.



Other articles:

Về Quảng Yên nhớ mua nem chạo
Về Quảng Yên nhớ mua nem chạo
Không thiếu vùng có nem chạo ngon, nhưng chẳng ai lý giải được tại sao nem ở đất Quảng Yên lại khác biệt.
Thơm mềm bánh tài lồng ệp Quảng Ninh
Thơm mềm bánh tài lồng ệp Quảng Ninh
Bánh tài lồng ệp vừa là thức quà ăn chơi vừa được dùng để làm món đồ cúng ngày lễ tết của người Quảng Ninh.
Rượu mơ Yên Tử - Mơ màng Quảng Ninh
Rượu mơ Yên Tử - Mơ màng Quảng Ninh
Ai đã một lần được uống rượu mơ Yên Tử thì khó có thể quên được chén rượu sóng sánh màu vàng hổ phách với hương vị nồng ấm.
Thưởng thức bún xào ngán Hạ Long
Thưởng thức bún xào ngán Hạ Long
Được xếp vào danh sách những món ăn ngon, độc, lạ và khiến thực khách “cháy túi” với giá thành xa xỉ, song bún xào ngán lại có tạo hình đơn giản đến bất ngờ.
Bánh gio Tiên Yên
Bánh gio Tiên Yên
Đến với Tiên Yên, ngoài những đặc sản đã nổi danh như gà đồi, bánh gật gù v.v.. thì bánh gio cũng là một trong những món quà quê dân dã mà du khách ưa thích...
Ốc móng tay - Đặc sản chỉ có tại Quảng Ninh
Ốc móng tay - Đặc sản chỉ có tại Quảng Ninh
Những món ngon từ ốc móng tay như xào rau răm, sốt me... giúp thanh mát cơ thể, giải tỏa được cái nóng nực mùa hè.
Về Quảng Ninh thưởng thức ngán
Về Quảng Ninh thưởng thức ngán
Trong vô vàn thức quà biển bán ở nơi đây, người ta có thể ít chú ý tới một loại hải sản hình dạng không có gì nổi bật, nhưng chỉ cần nghe tên, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thu hút – con ngán.
Mực hấp ổi – Món ngon lạ miệng cho tour du lịch Hạ Long hè
Mực hấp ổi – Món ngon lạ miệng cho tour du lịch Hạ Long hè
Mực tại Hạ Long là một trong những đặc sản rất nổi tiếng ít nơi sánh bằng. Trong đó, món ăn độc đáo và lạ miệng nhất phải kể đến đó là Mực hấp ổi.
Cầu Gai Quan Lạn
Cầu Gai Quan Lạn
Cầu gai là món đặc sản nổi tiếng của Quan Lạn. Giống như đặc sản Sá Sùng thì Cầu Gai là loại thức ăn bổ dưỡng.
Lạ miệng với món bạch tuộc mini vùng Quảng Ninh
Lạ miệng với món bạch tuộc mini vùng Quảng Ninh
Là một loài thuộc họ bạch tuộc, nhưng chỉ bằng ngón tay cái, người dân Quảng Ninh gọi là con ruốc. Những con “bạch tuộc mi ni” ấy sống ẩn mình dưới bãi sú vẹt được người dân Quảng Ninh bắt về chế biến thành đặc sản…
Tu Hài Vân Đồn - Đặc sản Quảng Ninh
Tu Hài Vân Đồn - Đặc sản Quảng Ninh
Tu hài không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.
Đặc Sản Cù Kỳ Quảng Ninh
Đặc Sản Cù Kỳ Quảng Ninh
Nhiều người bảo rằng, đến Quảng Ninh mà không thưởng thức món ăn chế biến từ con cù kỳ thì thật đáng tiếc. Hãy tìm và thưởng thức một lần cho biết thế nào là cù kỳ và chắc chắn không bao giờ bạn biết con cù kỳ ngon đến kỳ cùng...
Tôm He Vân Đồn
Tôm He Vân Đồn
Biển Quảng Ninh có nhiều loại tôm: tôm he, tôm hùm, tôm dảo, tôm sắt,… nhưng quí nhất vẫn là tôm he, tôm hùm.
Thưởng thức miến dong Bình Liêu – Quảng Ninh
Thưởng thức miến dong Bình Liêu – Quảng Ninh
Vị miến giòn dai, nấu lâu cũng chỉ mềm hơn chút ít mà không nát. Người ta có thể dùng miến Bình Liêu cho các món nấu, xào, trộn. Miến xào lòng gà, miến xào hải sản như vạng, ngao, tôm, cua bể...
Xôi trắng chả mực Hạ Long
Xôi trắng chả mực Hạ Long
Sẽ cảm thấy rất lạ lùng nếu trong các món ngon ẩm thực Hạ Long bạn nên thử lại có món xôi trắng chả mực. Nhưng nếu đã một lần được thưởng thức món này tại vùng biển Hạ Long rồi, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng ấy.
Cách làm món chả mực Hạ Long ngon
Cách làm món chả mực Hạ Long ngon
Bạn đã từng được thưởng thức món chả mực Hạ Long, bạn muốn thử sức chính tay làm món ăn này, cùng khám phá các bước chế biến món chả mực giã tay đặc biệt cua Hạ Long nhé
Nhớ Sam thì về Hạ Long
Nhớ Sam thì về Hạ Long
Trước kia, người ta thường chỉ mua sam về để chơi, nhưng nay, nó đã trở thành món ăn hấp dẫn mang đặc trưng của miền biển, có chút lạ miệng so với tôm, cá, mực, ghẹ thường ngày....Ghé chợ Hòn Gai vẫn thấy thơm lừng mùi chả mực, hải sản tươi ngon bày bán khắp nơi nhìn đã phát thèm...  

Support Online


Skype Support
Skype Support
Hotline:
0987.998.219

Loading

AdvertisementS

DU THUYEN AU CO.JPGVINH HA LONG.JPGDU THUYEN HA LONG.JPG